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FoLe

みずほ総合研究所、月刊誌「FoLe(フォーレ)」2016.7 を読みました。今月号は不作でした。私の大好きな井村屋の「あずきバー」の記事のみに興味を持ちました。発売開始から40年も立っているのも驚きですが、年々改良を重ねているのと、均一に混ぜるのは企業秘密であるということにも驚きました。なるほどね。