銘酒誕生物語（wowwowオンデマンド）を視聴しました。奈良県桜井市の今西酒造（みむろ杉）物語です。蔵元は、第11代、今西将之氏です。同志社大学卒、リクルートなどで勤務後、父の病死で継承しました。経営不振に直面、多角化を整理して酒造りに特化しまし…