銘酒誕生物語(wowwowオンデマンド)を視聴しました。山梨県北斗市の山梨銘醸(七賢)、13代目、北原亮倉氏(35歳)の物語です。東京農大を卒業して、スパークリング日本酒に挑戦、白州の名水を活用して酒造りに励んでいます。真摯な方です。スパークリング…
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