銘酒誕生物語 平孝酒造

　銘酒誕生物語（wowwowオンデマンド）を視聴しました。福島県石巻市の平孝酒造（日高見）の物語です。蔵元は、5代目、平井孝浩氏。東日本大震災で蔵も酒も大打撃を受けたが、幸いにして復活。大吟醸にこだわった蔵元です。危機を乗り切った自信に満ちた方です。


日高見は日本書紀にでてくる名で、太陽を表す地名。ひたかみ、きたかみの語源だそうです。